¡Por supuesto! Puedes elegir la molienda que necesites desde el desplegable "Molienda" dentro del producto.

Ten en cuenta que debes elegir la molienda según tu tipo de cafetera, pero si no sabes cuál elegir, aquí tienes una guía:

• Cafetera de brazo (tipo bar): molienda espresso
• Cafetera de inducción (la de toda la vida): molienda italiana
• Cafetera de "jarra": molienda goteo
• Cafetera de prensa: molienda prensa francesa
  

Nuestro café es 100% natural, sin añadidos y de especialidad.

Esto significa que, cuando veas en la ficha del café que tiene notas de avellanas, frutos secos, u otros; simplemente significa que esos son los sabores a los que recuerda.
Pero en ningún caso contiene esos alimentos.

Para pedidos recibidos antes de las 12:00h el envío se prepara ese mismo día y sale para tu dirección.

Los pedidos que lleguen más tarde pasarán al día siguiente. El plazo de entrega estimado se calcula teniendo en cuenta solo los días laborales y suele ser de 48-72h de media.

Si hacemos una comparación rápida, el café de especialidad sería lo que en el jamón es un 4J. Es el café de la más alta calidad, que ha pasado por decenas de manos y procesos de calidad para asegurar la excelencia en tu taza.

Una vez las bayas del café se recogen en la finca, un equipo de 10-15 catadores certificados prueba y determina mediante varias pruebas gustativas/olfativas la calidad del café, y debe haber un consenso unánime para que un café cumpla los criterios de especialidad y poderse llamar “café de especialidad”.

La principal diferencia es que en el café comercial no se sigue ningún tipo de criterio de calidad para trabajar el café.

El café se cultiva al nivel del mar (cosa que no permite desarrollar notas en el grano), generalmente se utilizan bayas del café de calidad dudosa, se aplican insecticidas y productos químicos… y simplemente el objetivo no es conseguir “la mejor calidad”, sino la mayor producción, haciendo que el resultado final deje bastante que desear.

Para saber si lo que estás tomando es café de especialidad es importante que el café que compras tenga cierta información sobre su origen, la altitud a la que se ha recogido, el proceso que ha tenido y la puntuación de la SCA (que oscila desde 80 hasta 100, siendo 80 un café muy bueno y 100 la excelencia).

Si leyendo esto has ido a ver tu café y no conoces ninguno de estos datos, es muy probable que no estés comprando café de especialidad.

Utilizamos el tueste "Omniroast" para todos nuestros cafés.

Este tipo de tueste sirve para que puedas conseguir la misma calidad al preparar tu café tanto en espresso como en métodos de filtrado.

Aproximadamente unas 3-4 semanas. Lógicamente si puedes no dejarlo abierto, mejor que mejor porque aunque aguante bastante tiempo.

Sí que es cierto que si te lo dejas abierto irá perdiendo propiedades, aromas y gusto (y es una pena que un café tan bueno se eche a perder así…)